Edoardo Imparato, è ufficialmente Amministratore Delegato di Small Giants ma, in realtà, ricopre diversi ruoli in Small Giants: supervisiona il processo NPD (sviluppo di nuovi prodotti), la logistica e le vendite. L’idea di Small Giants è nata anche dalla sua volontà di ridurre il suo consumo di carne e dalla necessità di trovare un’alternativa completa e sostenibile.
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